Куриные грудки по-тайски
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 676 ккалазиатская
Ингредиенты
Корень имбиря2.5 столовые ложки
Чеснок40 г
Красный перец хлопьями0.125 чайных ложек
Филе куриной грудки4 шт
Пшеничная мука0.5 стаканов
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Оливковое масло2 столовые ложки
Соевый соус4 столовые ложки
Коричневый сахар0.5 стаканов
Белый винный уксус0.5 стаканов
Рыбный соус1 чайная ложка
Горох1 стак.
Приготовление
1
Натрите имбирь, измельчите чеснок и смешайте с хлопьями красного перца в отдельной миске.
2
Обваляйте кусочки куриной грудки в пшеничной муке, смешанной с солью и черным перцем.
3
Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде и обжарьте курицу до золотистой корочки с обеих сторон.
4
Переложите готовое мясо в теплое место.
5
В ту же сковороду добавьте имбирно-чесночную смесь и обжарьте до легкого румянца.
6
Влейте соевый соус, добавьте коричневый сахар, белый винный уксус и рыбный соус, доведите до кипения.
7
Уменьшите огонь и варите соус, помешивая, пока он не загустеет.
8
Полейте курицу готовым соусом и прогрейте несколько минут.
9
Подавайте блюдо горячим, украсив нарезанным по диагонали горохом мангетто.