Лабне с печеными томатами, оливками и чипсами из хлеба

Name: Лабне с печеными томатами, оливками и чипсами из хлеба
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: восточная
Ingredients: Домашний сыр лабне 300 г; Баклажаны 300 г; Помидоры 100 г; Помидоры черри 70 г; Лук 100 г; Сладкий перец 80 г; Чеснок 3 зуб.; Перец халапеньо 10 г; Оливки 100 г; Цельнозерновой хлеб 50 г; Оливковое масло 1 столовая ложка; Соль 5 г

⏱ 50 мин🍽 3 порц.🔥 325 ккалвосточная

Ингредиенты

Домашний сыр лабне300 г

Баклажаны300 г

Помидоры100 г

Помидоры черри70 г

Лук100 г

Сладкий перец80 г

Чеснок3 зуб.

Перец халапеньо10 г

Оливки100 г

Цельнозерновой хлеб50 г

Оливковое масло1 столовая ложка

Соль5 г

Приготовление

Срежьте корки с цельнозернового хлеба, нарежьте его очень тонкими ломтиками и разложите в один слой на противне. Запекайте при 180°C в течение 10–15 минут до хрустящей корочки, затем полностью остудите.

Разложите баклажаны, крупные томаты, лук, чеснок, сладкий перец и халапеньо на противне и запекайте при 180°C около 15–20 минут.

Очистите запечённые овощи от кожицы, приправьте солью и перцем, затем измельчите в блендере до однородного пюре.

Сбрызните помидоры черри оливковым маслом и запекайте при 180°C в течение 10 минут.

Выложите на тарелку 100 г овощного пюре, сверху добавьте лабне, оливки и запечённые томаты черри. Украсьте хлебными чипсами и подавайте.

Ещё рецепты в каталоге →