Песочный закусочный пирог с кроликом
⏱ 90 мин🍽 4 порц.🔥 923 ккалрусская
Ингредиенты
Филе кролика300 г
Пшеничная мука 1 сорта2 стакана
Сливочное масло300 г
Сольщепот.
Сахар1 чайная ложка
Содана кончике ножа
Картофель2 шт
Белые кунжутные семечки1 чайная ложка
Сметана2 столовые ложки
Приготовление
1
Нарежьте филе кролика и картофель мелкими кубиками, смешайте, посолите и поперчите по вкусу.
2
Добавьте в мясной фарш сметану и тщательно перемешайте.
3
Для теста перетрите муку с холодным сливочным маслом, добавьте соль, соду и сахар.
4
Распределите часть теста по дну формы и сделайте в нём проколы вилкой.
5
Выложите подготовленный фарш из кролика и картофеля.
6
Накройте пирог вторым слоем теста, сделайте сверху надрезы для выхода пара.
7
Посыпьте поверхность белыми семенами кунжута.
8
Выпекайте пирог в разогретой до 190 градусов духовке около 50 минут до золотистой корочки.