Гречневая каша по-японски
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 436 ккаляпонская
Ингредиенты
Гречневая крупа100 г
Молотый мускатный орех0.25 чайных ложек
Корень имбиря1 шт
Сушеный базилик1 чайная ложка
Тофу200 г
Растительное масло1 чайная ложка
Зеленый базилик4 веточки
Соевый соус2 столовые ложки
Чеснок2 зуб.
Приготовление
1
Очистите 3-4 см корня имбиря и натрите его на мелкой тёрке.
2
Раздавите очищенный чеснок с помощью чеснокодавилки.
3
Разогрейте растительное масло в глубокой кастрюле с толстым дном, добавьте имбирь, чеснок, молотый мускатный орех и соевый соус.
4
Всыпьте гречневую крупу и слегка обжарьте, постоянно помешивая.
5
Влейте 200 мл горячей воды, накройте крышкой и томите на медленном огне 12-15 минут.
6
Добавьте в готовую кашу сушёный базилик и перемешайте. Тем временем нарежьте тофу небольшими кубиками.
7
Выложите гречку на тарелки, сверху положите тофу и украсьте свежими листьями базилика.