Ореховый соус
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 351 ккалкавказская
Ингредиенты
Грецкие орехи195 г
Гранатовый сок0.5 стаканов
Чеснок3 зуб.
Кинза3 столовые ложки
Молотый красный перец1 чайная ложка
Имеретинский шафран0.5 чайных ложек
Хмели-сунели1 чайная ложка
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Тщательно измельчите грецкие орехи, чеснок и соль в однородную пасту.
2
Добавьте молотый красный перец, хмели-сунели, имеретинский шафран и мелко нарезанную кинзу, затем снова перетрите смесь.
3
Разведите полученную массу гранатовым соком до желаемой консистенции, при необходимости добавив немного воды или винного уксуса.