Салат из свеклы
⏱ 80 мин🍽 4 порц.🔥 203 ккалрусская
Ингредиенты
Свекла2 шт
Соленые огурцы2 шт
Чернослив70 г
Грецкие орехи50 г
Чеснок2 зуб.
Греческий йогурт1 банка
Приготовление
1
Заверните свеклу в фольгу и запекайте в духовке 1–1,5 часа до мягкости.
2
Залейте чернослив кипятком и оставьте на несколько минут для размягчения.
3
Натрите остывшую свеклу на крупной терке.
4
Нарежьте соленые огурцы мелким кубиком.
5
Мелко порежьте чернослив.
6
Измельчите чеснок и грецкие орехи.
7
Смешайте свеклу, огурцы, чернослив, чеснок и орехи в глубокой миске.
8
Добавьте греческий йогурт и аккуратно перемешайте.
9
Подавайте салат, посыпав сверху оставшимися измельченными орехами.