Рис с морковью и луком

Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле на среднем огне до золотистого оттенка.

Добавьте натёртую на крупной тёрке морковь и тушите около 5 минут.

Снимите сковороду с огня, всыпьте рис, добавьте мелко нарезанный чеснок, соль и 1,5 стакана воды, перемешайте.

Верните на сильный огонь и доведите до кипения без крышки.

Убавьте огонь до минимума, плотно накройте крышкой и варите ровно 12 минут, не открывая.