Кабачковые блинчики с начинкой
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 440 ккалрусская
Ингредиенты
Кабачки500 г
Куриное яйцо1 шт
Пшеничная мука150 г
Кефир5 столовых ложек
Подсолнечное масло3 столовые ложки
Куркума0.333333333333333 чайных ложек
Карри0.333333333333333 чайных ложек
Молотый черный перец0.333333333333333 чайных ложек
Чеснок2 шт
Майонез3 столовые ложки
Сольпо вкусу
Морковь1 шт
Приготовление
1
Кабачки очистить, натереть на крупной тёрке, посолить и оставить на 10 минут для выделения сока.
2
Отжать кабачки от лишней жидкости.
3
Смешать кабачки с яйцом, кефиром, мукой, куркумой, карри, перцем, чесноком и солью по вкусу.
4
Довести тесто до консистенции жидкой сметаны, добавляя тёплую воду.
5
Добавить в тесто немного подсолнечного масла и выпекать тонкие блинчики на разогретой сковороде с двух сторон.
6
Натереть морковь, смешать с чесноком и майонезом, смазать блинчики и свернуть рулетами.