Сливочный маковый пирог

Смешайте размягченное сливочное масло, яйцо и сахар до однородности.

Всыпьте пшеничную муку и замесите тесто.

Распределите тесто по дну и стенкам смазанной круглой формы, затем уберите в холодильник.

Залейте мак водой, доведите до кипения, снимите с огня и дайте настояться 10 минут.

Слейте воду, добавьте молоко и варите мак, пока он полностью не впитает жидкость. Остудите.

Соедините творожный сыр, сахар, сливки, крахмал, ванильный сахар и яйцо.

Добавьте остывшую маковую массу и хорошо перемешайте.

Вылейте жидкую начинку на подготовленное тесто и запекайте 45 минут при 180°C до загустения.

Смешайте сметану, 3 ст.л. сахара и 1 ст.л. крахмала.

Добавьте цедру половины лимона и его сок в сметанную смесь.

За 10 минут до готовности пирога залейте его лимонной заливкой.

После выпечки полностью остудите пирог в форме.

При желании украсьте кружочками лимона или апельсина и тертым шоколадом.