Пирог «Зебра» с шоколадом
⏱ 30 мин🍽 8 порц.🔥 494 ккалрусская
Ингредиенты
Сахар300 г
Куриное яйцо3 шт
Какао2 столовые ложки
Пшеничная мука200 г
Разрыхлитель1 чайная ложка
Сметана100 г
Сливочное масло130 г
Шоколад100 г
Сольщепот.
Приготовление
1
Отдели белки от желтков.
2
Взбей желтки с сахаром до однородности.
3
Добавь сметану и перемешай.
4
Растопи 100 г сливочного масла и влей в смесь.
5
Просей муку с разрыхлителем и аккуратно вмешай в тесто.
6
Взбей белки с солью до устойчивых пиков.
7
Лопаткой аккуратно вмешай белки в тесто.
8
Раздели тесто на две равные части.
9
В одну часть добавь 2 ст. л. какао и перемешай до однородности.
10
Смажь форму маслом.
11
Выкладывай тесто поочередно: ложку светлого, затем ложку тёмного, чтобы сохранить рисунок.
12
Выпекай при 180–200 °C в течение 40–50 минут.
13
Растопи шоколад с 30 г сливочного масла и смажь пирог.
14
Подавай тёплым или остывшим.