Бисквит с малиновым вареньем

Взбейте яйца с щепоткой соли до однородности.

Постепенно всыпьте сахар и продолжайте взбивать массу.

Аккуратно вмешайте просеянную муку, не переставая взбивать.

Смажьте форму маслом, перелейте тесто и выпекайте при слабом нагреве 20-30 минут до золотистого цвета. Духовку не открывайте, чтобы бисквит не осел.

После остывания сделайте круговой надрез, вставьте в него нить, скрестите концы и потяните в стороны, чтобы разделить бисквит на два ровных коржа.

Смажьте один корж малиновым вареньем и соедините с вторым.