Мясная солянка с каперсами и солеными огурцами
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 740 ккалрусская
Ингредиенты
Говядина500 г
Соленые огурцы200 г
Белый лук150 г
Томатная паста5 столовых ложек
Каперсы3 столовые ложки
Черный душистый перецпо вкусу
Лавровый лист4 шт
Растительное маслопо вкусу
Лимонпо вкусу
Зеленьпо вкусу
Маслиныпо вкусу
Мясные продукты500 г
Приготовление
1
Сварите крепкий насыщенный мясной бульон из говядины; при необходимости разбавьте водой.
2
Нарежьте отварное мясо, ветчину, колбасу и сосиски тонкими ломтиками, огурцы — ромбиками или полосками, лук — кольцами.
3
Обжарьте лук с томатной пастой на растительном масле.
4
Добавьте в кипящий бульон мясо и колбасные изделия, доведите до кипения.
5
Всыпьте огурцы и лук, варите на слабом огне около 10 минут.
6
Добавьте лавровый лист, маслины и каперсы, прогрейте до готовности.