Маринованные помидоры со сладким перцем и луком
⏱ 60 мин🍽 10 порц.🔥 88 ккалрусская
Ингредиенты
Помидоры1.8 кг
Репчатый лук2 головки
Сладкий перец2 шт
Укроп1 пуч.
Чеснок2 зуб.
Вода1 л
Соль1 столовая ложка
Сахар4 столовые ложки
Уксус 9%-ный80 мл
Приготовление
1
Очистите лук и чеснок, вымойте сладкий перец и разрежьте его пополам.
2
Вымойте помидоры и укроп.
3
На дно стерилизованной трехлитровой банки уложите приправы, половину перца, помидоры, вторую половину перца и зелень.
4
Залейте овощи кипятком, накройте крышкой и дайте настояться 30 минут.
5
Слейте воду в кастрюлю, доведите до кипения и залейте овощи еще на 30 минут.
6
Слейте воду, добавьте 100 мл кипятка, соль и сахар, затем доведите до кипения.
7
В банку влейте уксус, залейте горячим маринадом, закройте стерильной крышкой.
8
Переверните банку вверх дном и оставьте остывать на 2 дня.