Тыква, запеченная половинками, с курицей и овощами
⏱ 120 мин🍽 6 порц.🔥 767 ккалевропейская
Ингредиенты
Тыква2 шт
Лук1 головка
Помидоры1 шт
Куриная грудка2 шт
Сольпо вкусу
Приправа для овощейпо вкусу
Петрушка5 веточек
Сметана200 г
Тыквенные семечки20 г
Оливковое масло4 столовые ложки
Приготовление
1
Вымойте и обсушите все ингредиенты.
2
Разрежьте тыкву пополам, удалите семена и мякоть, оставив бортики.
3
Выложите половинки тыквы на противень, застеленный смятой пергаментной бумагой.
4
Нарежьте лук, помидоры и куриное филе небольшими кусочками.
5
Сложите в тыкву слоями: лук, помидоры, тыквенная мякоть (с солью и приправами), курица, снова помидоры и лук.
6
Полейте сверху сметаной.
7
Запекайте при 180°C около 1 часа, проверяя мягкость тыквы; при необходимости добавьте 30 минут.
8
Посыпьте свежей петрушкой и сбрызните оливковым маслом перед подачей.