Курица с колбасой и кукурузой в мультиварке
⏱ 300 мин🍽 8 порц.🔥 886 ккаламериканская
Ингредиенты
Куриные бедра12 шт
Растительное масло6 чайных ложек
Репчатый лук2 головки
Чеснок6 зубчиков
Куриный бульон2 стакана
Краковская колбаса450 г
Сушеный тимьян1 чайная ложка
Кайенский перец0.5 чайных ложек
Початки кукурузы4 шт
Пшеничная мука0.25 стаканов
Сладкий консервированный перец300 г
Петрушка8 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Промокните куриные бедра бумажным полотенцем и приправьте солью и черным перцем.
2
Нагрейте 2 ст. л. растительного масла в сковороде на среднем огне и обжарьте половину бедер до золотистой корочки, примерно 10 минут.
3
Снимите кожу с обжаренных бедер и переложите их в чашу мультиварки. Повторите процесс с оставшейся курицей, используя еще 2 ст. л. масла.
4
Слейте жир со сковороды. Нагрейте оставшиеся 2 ст. л. масла и обжарьте нарезанный лук с щепоткой соли 5 минут до мягкости.
5
Добавьте измельченный чеснок и готовьте 15 секунд. Влейте 1,5 стакана куриного бульона, доведите до кипения и перелейте в мультиварку.
6
Нарежьте колбасу кусочками толщиной 2,5 см, добавьте в мультиварку вместе с тимьяном и кайенским перцем.
7
Включите режим «тушение low» и готовьте 3 часа.
8
Нарежьте кукурузу кружками толщиной 5 см и выложите сверху, ближе к стенкам. Готовьте еще 1 час.
9
Переложите курицу на блюдо и накройте фольгой. Включите режим «тушение high».
10
Смешайте муку с оставшимся беконом (если есть) и перелейте в мультиварку. Добавьте нарезанный сладкий перец и готовьте 15-30 минут до загустения соуса.
11
Посыпьте петрушкой, приправьте солью и перцем. Подавайте курицу с частью соуса, остальной соус подавайте отдельно.