Шоколадный торт с орехами и корицей

Смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар, какао, соду, разрыхлитель, соль, мускатный орех и корицу.

Добавьте к сухим компонентам яйца, растопленное сливочное масло, оливковое масло, молоко и ванильный экстракт.

Взбейте массу миксером 4–5 минут, затем добавьте яблочный уксус и колотые грецкие орехи, аккуратно перемешайте.

Смажьте форму диаметром 20–22 см маслом, присыпьте мукой и застелите дно пергаментом.

Залейте тесто в форму примерно наполовину, так как оно сильно поднимется.

Выпекайте при 170–180 °C в режиме верхний/нижний нагрев 45–55 минут, не открывая духовку до 35-й минуты.

Достаньте корж, снимите пергамент со дна и переложите на решетку.

Пока корж теплый, оберните его пищевой пленкой или уберите в герметичный контейнер и охладите в холодильнике минимум 3–4 часа, лучше на ночь.

После охлаждения корж можно покрыть ганашем или разрезать и собрать торт с кремом.