Картофель с грибами
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 941 ккалевропейская
Ингредиенты
Картофель0.5 кг
Репчатый лук50 г
Шампиньоны200 г
Бекон100 г
Молотый черный перецпо вкусу
Морская сольпо вкусу
Зеленый лукпо вкусу
Сало80 г
Оливковое масло1.5 столовых ложек
Приготовление
1
Очистить и вымыть картофель, нарезать тонкими кружками (3-5 мм).
2
Лук нарезать полукольцами, шампиньоны — ломтиками, сало и бекон — кубиками.
3
На сильном огне обжарить сало 2 минуты, добавить бекон и готовить еще 2 минуты, затем убрать со сковороды.
4
В той же сковороде обжарить картофель на сильном огне около 7 минут, периодически помешивая.
5
Вернуть бекон с салом, убавить огонь до чуть ниже среднего и готовить 5-7 минут, после чего переложить в тарелку.
6
На сковороде разогреть оливковое масло, обжарить лук и грибы 2 минуты на сильном огне, затем убавить огонь до среднего.
7
Посолить грибы и готовить еще 5 минут.
8
Вернуть картофель с беконом и салом на сковороду, посолить, поперчить, перемешать.
9
Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 7-10 минут до готовности.
10
Переложить готовое блюдо на тарелку, посыпать зеленым луком и подать.