Йогуртово-лаймовые кексы
⏱ 50 мин🍽 12 порц.🔥 205 ккаламериканская
Ингредиенты
Греческий йогурт1 стак.
Сахар1 стак.
Растительное масло0.3 стаканов
Цедра лайма3 чайные ложки
Сок лайма0.25 стаканов
Пшеничная мука1.6 стаканов
Куриное яйцо2 шт
Разрыхлитель1.5 чайных ложек
Сольщепот.
Сода0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180–200 °C и подготовьте форму для маффинов или кекса (23 см), смазав её маслом.
2
В миске соедините греческий йогурт, растительное масло, сахар, цедру и сок лайма.
3
По одному вбейте яйца, каждый раз хорошо взбивая массу.
4
Просейте муку, разрыхлитель, соду и соль, затем аккуратно вмешайте сухие ингредиенты в тесто до однородности.
5
Распределите тесто по формам, заполняя на 2/3, и выпекайте 35–40 минут до румяной корочки.
6
Достаньте кексы из духовки, дайте им остыть в формах 10 минут, после чего подавайте тёплыми или при комнатной температуре.