Чечевица в томатном соусе
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 322 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Зеленая французская чечевица200 г
Чеснок4 зуб.
Вода6 стаканов
Оливковое масло extra virgin2 столовые ложки
Помидоры черри250 г
Томатный соус1 стак.
Сахар2 чайные ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Репчатый лук1 шт
Приготовление
1
Нарежьте чеснок тонкими пластинками и обжарьте в столовой ложке оливкового масла на слабом огне до золотистого цвета.
2
Добавьте зеленую чечевицу, залейте водой, посолите, доведите до кипения, затем варите на средне-слабом огне около 25 минут до мягкости.
3
Отдельно мелко нарежьте лук и обжарьте в оставшемся масле на среднем огне до мягкости.
4
Добавьте разрезанные пополам томаты черри и готовьте, пока их сок не окрасит лук в светло-красный цвет.
5
Влейте томатный соус, добавьте сахар, соль и перец, тушите на слабом огне 15–20 минут, периодически помешивая и добавляя воду при необходимости.
6
Соедините чечевицу с соусом, перемешайте, отрегулируйте соль и перец по вкусу.
7
Подавайте горячим, при желании посыпьте очищенными семечками подсолнечника.