Манчиза
⏱ 80 мин🍽 4 порц.🔥 393 ккалсреднеазиатская
Ингредиенты
Баранина400 г
Растительное масло2 столовые ложки
Репчатый лук2 шт
Морковь1 шт
Вода2 л
Картофель2 шт
Помидоры2 шт
Сольпо вкусу
Черный перец горошком5 шт
Душистый перец горошком5 шт
Чеснок5 зубчиков
Измельченный укроппо вкусу
Приготовление
1
Подготовить баранину: промыть, обсушить, убрать плёнки и сухожилия, нарезать небольшими кусочками.
2
В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить мясо до золотистой корочки.
3
Добавить нарезанный полукольцами лук и кубики моркови, обжаривать на среднем огне 10-15 минут.
4
Выложить дольки помидоров и тушить ещё 10 минут, затем залить горячей водой и довести до кипения.
5
Добавить кубики картофеля и варить на среднем огне 15 минут до готовности.
6
За 5-10 минут до конца приготовления посолить, добавить горошины перца и мелко нарезанный чеснок.
7
Подавать горячим, посыпав свежим укропом.