Каннеллони с овощами
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 387 ккалитальянская
Ингредиенты
Пшеничная мука2 стакана
Вода1 стак.
Репчатый лук2 шт
Говяжий фарш500 г
Сладкий перец1 шт
Морковь1 шт
Чеснок4 зуб.
Орегано0.666666666666667 чайных ложек
Молотый черный перец0.5 чайных ложек
Укроп0.5 пучков
Петрушка0.5 пучков
Томатный сок2 стакана
Майонез3 столовые ложки
Сахар1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Стебель сельдерея5 шт
Приготовление
1
Замесите крутое тесто из муки, соли и воды, дайте ему отдохнуть под плёнкой 30 минут.
2
Нарежьте мелкими кубиками лук, сельдерей и сладкий перец, морковь натрите на крупной тёрке, зелень измельчите.
3
Смешайте подготовленные овощи с говяжьим фаршем, посолите и поперчите.
4
Раскатайте тесто в пласт толщиной 3–5 мм и нарежьте полосками размером 10–15 на 7–10 см.
5
Выложите на каждую полоску 2–3 столовые ложки начинки и сверните в плотные рулетики.
6
Уложите каннеллони в форму для запекания с небольшими зазорами.
7
Приготовьте соус: смешайте майонез, томатный сок, соль, сахар, чёрный перец, раздавленный чеснок и орегано.
8
Залейте рулетики соусом и запекайте в духовке 30–40 минут.
9
Посыпьте готовое блюдо тёртым сыром перед подачей.