Окрошка с картофелем и колбасой
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 305 ккалрусская
Ингредиенты
Молодой картофель500 г
Вареная колбаса250 г
Куриное яйцо3 шт
Сметанапо вкусу
Огурцы3 шт
Сольпо вкусу
Хлебный квас2 л
Укроп50 г
Приготовление
1
Отварите молодой картофель до готовности, затем остудите.
2
Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите.
3
Нарежьте кубиками картофель, яйца, огурцы и вареную колбасу, мелко порубите укроп.
4
Смешайте все ингредиенты в салатнике, посолите и поперчите по вкусу.
5
Выложите окрошку в тарелки, залейте холодным хлебным квасом, украсьте зеленью и подавайте со сметаной.