Салат из зелени с ореховой заправкой
⏱ 20 мин🍽 5 порц.🔥 200 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Рукола1 пуч.
Петрушка1 пуч.
Зеленый базилик2 веточки
Свежие листья шпината1 пуч.
Огурцы2 шт
Редис3 шт
Сметана3 столовые ложки
Оливковое масло3 столовые ложки
Дижонская горчица3 чайные ложки
Соевый соус2 чайные ложки
Грецкие орехи30 г
Приготовление
1
Промойте и обсушите все виды зелени. У руколы и шпината удалите стебли, с базилика снимите листья, а у петрушки оставьте только короткие стебельки с листвой.
2
Крупно порубите подготовленную зелень. Огурцы и редис нарежьте тонкими полукольцами и соедините с зеленью в миске.
3
В блендере измельчите грецкие орехи, дижонскую горчицу, соевый соус и оливковое масло до однородности. Добавьте сметану и взбейте ещё раз.
4
Полейте салат ореховой заправкой, перемешайте и уберите в холодильник минимум на 30 минут, чтобы ингредиенты пропитались соусом.