Красная виноградная гранита
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 114 ккалфранцузская
Ингредиенты
Красное сухое вино0.25 стаканов
Сахар0.25 стаканов
Красный виноград без косточек340 г
Лимонный сок1 столовая ложка
Приготовление
1
В кастрюле соедините вино, сахар и стакан воды, доведите до кипения и варите 5 минут, помешивая, чтобы сахар растворился. Снимите с огня и полностью остудите сироп.
2
В блендере превратите виноград в пюре, смешайте с остывшим сиропом и процедите массу через сито, отжимая сок из мякоти. Добавьте стакан воды и лимонный сок, накройте плёнкой и уберите в холодильник для охлаждения.
3
Разлейте охлаждённую смесь по двум металлическим ёмкостям и поставьте в морозилку на 20-30 минут. В течение 2-3 часов периодически перемешивайте массу, не давая ей полностью замерзнуть.
4
Перед подачей взбейте граниту вилкой до лёгкой, песочной текстуры и разложите по креманкам.