Салат из цикория и грецких орехов
⏱ 10 мин🍽 2 порц.🔥 382 ккалфранцузская
Ингредиенты
Цикорий2 головки
Мед1 чайная ложка
Грецкие орехи20 г
Дижонская горчица1 столовая ложка
Белый винный уксус1 столовая ложка
Чеснок1 зуб.
Оливковое масло3 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Слегка обжарить грецкие орехи на сухой сковороде до золотистого цвета, затем растолочь их в ступке до грубой крошки.
2
Разобрать цикорий на отдельные листья и выложить их в салатник.
3
В отдельной миске смешать дижонскую горчицу, мёд, оливковое масло, белый винный уксус, соль и чёрный перец, взбивая до получения густого соуса.
4
Добавить в соус растолчённые грецкие орехи и перемешать.
5
Полить листья цикория соусом и аккуратно перемешать, чтобы каждый лист был покрыт заправкой.