Спагетти с томатным соусом и базиликом
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 666 ккалитальянская
Ингредиенты
Помидоры500 г
Базилик1 пуч.
Спагетти500 г
Чеснок3 зуб.
Томатная паста4 столовые ложки
Соль3 чайные ложки
Растительное масло1 столовая ложка
Сливочное масло1 кусок
Тертый сыр пармезан100 г
Приготовление
1
Ошпарьте свежие помидоры кипятком, снимите кожицу и нарежьте мякоть средними кусочками.
2
На умеренном огне протушите помидоры в растительном масле, добавив соль, перец и раздавленный чеснок, пока они не превратятся в однородную массу.
3
Вмешайте в томатную массу пару ложек томатной пасты для насыщенности цвета и вкуса.
4
Добавьте в соус мелко нарезанный свежий базилик.
5
Отварите спагетти в подсоленной воде до готовности.
6
Выложите пасту на тарелку горкой, добавьте немного сливочного масла и залейте томатным соусом.
7
Украсьте блюдо черри, бальзамическим уксусом, свежим базиликом и посыпьте тертым пармезаном.