Картофельные пампушки с чесночным соусом
⏱ 90 мин🍽 12 порц.🔥 258 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель1000 г
Куриное яйцо3 шт
Пшеничная мука2 стакана
Чеснок1 головка
Сыр250 г
Сольщепот.
Петрушка1 пуч.
Растительное масло1 л
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Отварите очищенный картофель в подсоленной воде до мягкости.
2
Сделайте из него пюре, затем вмешайте яйцо и натёртый сыр.
3
Постепенно всыпайте муку, вымешивая упругое тесто.
4
Разогрейте растительное масло во фритюрнице или глубокой кастрюле с толстым дном.
5
Сформируйте шарики из теста, слегка обваливая их в муке для удобства.
6
Обжарьте пампушки во фритюре до золотистой корочки.
7
Для соуса смешайте раздавленный чеснок, рубленую петрушку, масло, соль и перец.
8
Подавайте горячие пампушки, полив их чесночным соусом.