Дрессинг с клюквой и бальзамическим уксусом
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 261 ккалфранцузская
Ингредиенты
Клюквенный соус2 стакана
Бальзамический уксус3 столовые ложки
Оливковое масло extra virgin2 столовые ложки
Лук-шалот5 г
Свежий тимьян3 г
Чеснок0.5 зубчиков
Соль0.5 чайных ложек
Молотый черный перец0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Поставьте клюквенный соус в небольшую кастрюлю и томите на среднем огне около 30 минут, пока он не уменьшится в объёме примерно до 2/3 стакана и не станет гуще.
2
Перелейте уваренный соус в миску и дайте ему остыть в течение 15 минут.
3
Мелко нарежьте шалот, чеснок и свежие листья тимьяна.
4
Соедините в банке уваренный клюквенный соус, бальзамический уксус, оливковое масло и нарезанные специи.
5
Плотно закройте крышку и энергично встряхните, чтобы все компоненты хорошо перемешались.