Капустный салат с зеленью
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 92 ккалвосточная
Ингредиенты
Капуста1 головка
Обезжиренное молоко1 стак.
Корень имбиря20 г
Кинза1 пуч.
Мята1 пуч.
Куркумащепот.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Натереть капусту на мелкой терке, предварительно удалив кочерыжку.
2
Мелко нарезать кинзу и мяту, отложив немного зелени для украшения.
3
Очистить имбирь и натереть на мелкой терке.
4
В сотейнике довести до кипения обезжиренное молоко с имбирем, куркумой и солью.
5
Добавить капусту и готовить на сильном огне без крышки, периодически помешивая, 7-10 минут.
6
Всыпать рубленую зелень и готовить еще около 3 минут, пока жидкость не испарится, а капуста не станет мягкой.
7
Посыпать молотым черным перцем, подать горячим, украсив оставшейся зеленью.