Домашний мягкий сыр
⏱ 490 мин🍽 8 порц.🔥 74 ккалдругое
Ингредиенты
Каперсы5 г
Кефир1 л
Маринованные огурцы35 г
Морская сольпо вкусу
Квашеная капуста40 г
Маринованный перец чили20 г
Вяленые помидоры20 г
Маринованный чеснок20 г
Консервированный перец халапеньо10 г
Приготовление
1
Заморозьте кефир в контейнере, затем достаньте и снимите упаковку.
2
Переложите замороженный кефир в дуршлаг или форму для сыра и оставьте на 6–8 часов для оттаивания.
3
Слейте сыворотку и посолите полученную сырную массу.
4
Мелко нарежьте маринованный огурец, каперсы, перец чили, маринованный чеснок и халапеньо, добавьте в сыр.
5
Добавьте нашинкованную квашеную капусту и мелко нарезанные вяленые помидоры.
6
Перемешайте все ингредиенты и переложите в подающую тарелку.