Салат с перепелом
⏱ 10 мин🍽 2 порц.🔥 225 ккалевропейская
Ингредиенты
Филе перепела30 г
Салат фриллис30 г
Салат радиккьо30 г
Консервированный перец халапеньо20 г
Вяленые помидоры20 г
Оливковое масло1 столовая ложка
Оливковое масло extra virgin1 столовая ложка
Крупная морская сольщепот.
Морская сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разорвите листья фриллиса и радиккьо на крупные куски и переложите в глубокую миску.
2
Разогрейте обычное оливковое масло в сковороде, добавив щепотку крупной морской соли.
3
Выложите в разогретое масло нарезанное небольшими кусочками филе перепела.
4
Посолите мясо, перемешайте и убавьте огонь до среднего.
5
Готовьте 3–4 минуты, затем добавьте молотый чёрный перец, перемешайте и готовьте ещё 2 минуты до готовности.
6
Мелко нарежьте консервированный халапеньо и добавьте в миску с листьями салата.
7
Нарежьте мелкие кубики вяленые помидоры и также добавьте к салату.
8
Заправьте салат маслом extra virgin и аккуратно перемешайте.
9
Добавьте обжаренное филе перепела, перемешайте и сразу подавайте.