Салат из капусты с копченой треской
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 390 ккалевропейская
Ингредиенты
Зеленая капуста1 шт
Изюм30 г
Сливочное масло50 г
Лисички500 г
Помидоры2 шт
Треска400 г
Лимон2 шт
Оливковое масло100 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Замочите изюм в тёплой воде для разбухания.
2
Нарежьте зелёную капусту тонкой соломкой, бланшируйте в кипящей воде и хорошо обсушите.
3
Промойте и обсушите лисички, затем обжарьте их на сковороде со сливочным маслом до мягкости.
4
Очистите помидоры от кожицы и нарежьте их тонкими ломтиками.
5
Нарежьте копчёную треску тонкой стружкой.
6
Смешайте капусту, изюм, грибы, помидоры и рыбу в большой миске.
7
Для заправки соедините оливковое масло и лимонный сок, добавьте соль и чёрный перец по вкусу.
8
Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте перед подачей.