Шоколадный тарт.
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 482 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло100 г
Пшеничная мука160 г
Куриное яйцо1 шт
Шоколад200 г
Сливки300 мл
Сахарная пудра1 столовая ложка
Приготовление
1
Смешайте сливочное масло и пшеничную муку, разотрите до образования крупных комочков.
2
Добавьте один взбитый желток и быстро замесите тесто.
3
Смажьте форму для выпечки маслом, распределите по дну и бокам (высота около 3 см) шарики из теста, затем уберите в холодильник на 20 минут.
4
В кастрюле на медленном огне растопите сливки, шоколад и немного сливочного масла.
5
В отдельной миске слегка взбейте два яйца вилкой.
6
Влейте взбитые яйца в шоколадно-сливочную массу и прогревайте, постоянно помешивая, чтобы избежать свёртывания.
7
Достаньте тесто из холодильника и выпекайте 10 минут при 200 градусах.
8
Достаньте основу, залейте её подготовленной начинкой и выпекайте ещё 10 минут при 200 градусах.
9
Полностью остудите тарт (около 30 минут), нарежьте и подавайте с кофе.