Утиная грудка в апельсиновом соусе

Выжмите сок из 4 апельсинов и снимите цедру. Смешайте сок, цедру, куриный бульон и сахар в глубокой сковороде.

Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 30 минут, пока соус не загустеет.

Посолите и поперчите утиные грудки. Разогрейте сухую сковороду и выложите грудки кожей вниз.

Обжаривайте грудки 12 минут, затем переверните и жарьте еще 10 минут. Слейте выделившийся жир.

Продолжайте готовить грудки до желаемой степени прожарки.

Нарежьте готовое филе и подавайте, полив апельсиновым соусом.