Салат со сладким перцем, базиликом и моцареллой
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 377 ккалитальянская
Ингредиенты
Красный сладкий перец2 шт
Помидоры2 шт
Желтые помидоры черри150 г
Сыр моцарелла буффало1 шт
Базилик1 пуч.
Оливковое масло extra virgin6 столовых ложек
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Белый винный уксус2 чайные ложки
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 150°С. Выложите помидоры черри на противень, сбрызните 2 ст. л. оливкового масла, посолите, поперчите и запекайте 15 минут.
2
Обжарьте красный сладкий перец на сковороде-гриль до мягкости. Положите его в целлофановый пакет на 10 минут, затем очистите от кожицы и семян и нарежьте крупными кусками.
3
Нарежьте крупные помидоры дольками, удалив сердцевину с семенами. Нарежьте моцареллу кружками.
4
Смешайте 4 ст. л. оливкового масла, белый винный уксус, соль, свежемолотый черный перец и горсть листьев базилика для заправки.
5
Выложите на блюдо перец, дольки помидоров, моцареллу и запеченные черри. Полейте заправкой и посыпьте крупно нарезанным свежим базиликом.