Суп молочный с картофельными клецками
⏱ 45 мин🍽 2 порц.🔥 774 ккалрусская
Ингредиенты
Молоко1 л
Картофель4 шт
Куриное яйцо2 шт
Пшеничная мука4 столовые ложки
Сливочное масло1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте протертый вареный картофель, сырые желтки и муку, добавив соль по вкусу.
2
Отдельно взбейте яичные белки и аккуратно вмешайте их в картофельную смесь.
3
Сформируйте из теста клецки: отщипывайте их столовой ложкой, выравнивая края, и опускайте в горячее молоко с помощью смоченной в горячей воде чайной ложки.
4
Варите клецки в молоке на минимальном огне без крышки около 10–12 минут.
5
В конце посолите суп по необходимости и добавьте сливочное масло.