«Наполеон» творожный
⏱ 240 мин🍽 8 порц.🔥 799 ккалрусская
Ингредиенты
Куриное яйцо4 шт
Творог300 г
Сахар2 стакана
Пшеничная мука2 стакана
Сода1 чайная ложка
Сливочное масло200 г
Растительное маслопо вкусу
Сахарная пудра2 стакана
Молоко3 столовые ложки
Ванильный сахарпо вкусу
Орехипо вкусу
Приготовление
1
Взбейте три яйца со стаканом сахара до пышной пены.
2
Протрите творог через сито, добавьте его в яичную смесь и тщательно перемешайте.
3
Добавьте соду и снова взбейте массу.
4
Постепенно введите полтора стакана муки, аккуратно перемешивая.
5
Разогрейте духовку до 180 градусов.
6
Разделите тесто на четыре равные части.
7
Выпекайте коржи поочередно в смазанной растительным маслом форме, примерно по 10 минут каждый.
8
В кастрюле соедините 0,5 литра молока со стаканом сахара, доведите до кипения и варите на слабом огне до полного растворения сахара.
9
Смешайте одно яйцо, 4 столовые ложки муки и 100 мл молока, взбейте.
10
Постепенно влейте горячее молоко с сахаром в яично-мучную смесь, постоянно помешивая, затем остудите до комнатной температуры.
11
Добавьте 200 г размягченного сливочного масла и взбейте миксером до однородности.
12
В маленькой кастрюле соедините 3 столовые ложки молока, сахарную пудру, 1 столовую ложку сливочного масла и ванильный сахар, нагрейте на слабом огне, помешивая, до растворения пудры.
13
Нарежьте орехи.
14
Соберите торт, промазывая каждый корж кремом.
15
Залейте торт слегка остывшей глазурью, посыпьте орехами и уберите в холодильник на 2-3 часа для пропитки.
16
Перед подачей нарежьте торт на кусочки.