Баклажаны со вкусом печени
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 161 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Баклажаны1 шт
Репчатый лук1 головка
Куриное яйцо2 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Оливковое масло2 столовые ложки
Приготовление
1
Нарежьте баклажаны кольцами толщиной 1,5 см, посолите и оставьте на 1 час.
2
Промойте баклажаны, смажьте оливковым маслом и запекайте в духовке до золотистой корочки.
3
Мелко нарежьте репчатый лук и обжарьте до мягкости. Отварите куриное яйцо вкрутую.
4
Соедините запечённые баклажаны, жареный лук и варёное яйцо в блендере. Измельчите до однородной массы, приправьте чёрным перцем по вкусу.