Мятные пряники
⏱ 45 мин🍽 9 порц.🔥 926 ккалрусская
Ингредиенты
Сахар9 стаканов
Молоко4 стакана
Сода1 чайная ложка
Куриное яйцо7 шт
Экстракт мяты1 столовая ложка
Приготовление
1
Сварите сироп из 6 стаканов сахара и 3 стаканов молока, доведя до кипения, затем снимите с огня.
2
Всыпьте муку, как на оладьи, и дайте тесту остыть в течение часа.
3
Добавьте 1 ч. л. соды, 1 ст. л. мятного экстракта и 7 яиц, хорошо перемешайте.
4
Всыпьте оставшуюся муку до получения эластичного теста, которое можно раскатать.
5
Раскатайте тесто толщиной около 1 см и вырежьте кружочки стаканом.
6
Выложите заготовки на смазанный маслом противень и выпекайте в духовке до лёгкого подрумянивания.
7
Остудите пряники и обваляйте их в горячей глазури, приготовленной из 3 стаканов сахара и 1 стакана молока, прокипяченных 7 минут.