Жареные кабачки
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 111 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Кабачки200 г
Пшеничная мука20 г
Растительное масло20 мл
Зеленый лук3 стебля
Петрушка3 стебля
Помидоры2 шт
Сольпо вкусу
Сахар1 чайная ложка
Сладкий перец1 шт
Лимонный сокпо вкусу
Шпинат50 г
Зеленый салат5 стеблей
Приготовление
1
Очистите кабачки, удалите семена при необходимости и нарежьте кружками толщиной около 1 см.
2
Обваляйте кружки в муке и обжарьте на разогретом растительном масле до золотистой корочки.
3
Отдельно обжарьте мелко нарезанный зеленый лук, затем добавьте крупно нарезанный шпинат, салат, кубики сладкого перца и помидоры, а также рубленую петрушку.
4
Потушите овощную смесь на сковороде 10–15 минут, приправив солью и перцем по вкусу.
5
Выложите обжаренные кабачки в форму для запекания, залейте овощной смесью и запекайте в духовке 15–20 минут.
6
Остудите готовое блюдо до теплого состояния и подавайте, посыпав свежей зеленью.