Мокрый кофейный пирог
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 347 ккалрусская
Ингредиенты
Куриное яйцо2 шт
Сахар100 г
Кефир150 мл
Растворимый кофе3 чайные ложки
Сливочное масло100 г
Пшеничная мука200 г
Разрыхлитель10 г
Сгущенное молоко1 банка
Приготовление
1
Смешайте 3 чайные ложки растворимого кофе с кефиром.
2
Взбейте яйца с сахаром до однородной массы.
3
Влейте кофейно-кефирную смесь в яично-сахарную смесь и продолжайте взбивать.
4
Добавьте растопленное сливочное масло и снова взбейте тесто.
5
Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и аккуратно перемешайте до однородности.
6
Выстелите форму пергаментом, смажьте маслом и вылейте тесто.
7
Выпекайте в разогретой духовке до готовности (примерно 30-40 минут при 180°C).
8
Остудите пирог. По желанию промажьте сгущенным молоком или кремом, разрезав корж пополам.