Варенье из клубники

Переберите клубнику, удалив хвостики и чашечки.

Если ягоды очень сочные, выложите их на блюдо, посыпьте половиной сахара и оставьте в прохладе на 5-6 часов для выделения сока.

Слейте сок, добавьте оставшийся сахар и доведите до кипения, чтобы получить сироп.

Снимите сироп с огня, залейте им ягоды и аккуратно встряхните ёмкость, чтобы они полностью покрылись жидкостью.

Поставьте на слабый огонь и варите до готовности, периодически помешивая.