Сливочно-сырный соус для пасты
⏱ 10 мин🍽 2 порц.🔥 530 ккалитальянская
Ингредиенты
Сливочное масло50 г
Пшеничная мука2 столовые ложки
Сливки 20%-ные50 мл
Молоко50 мл
Сыр60 г
Молотый мускатный орехщепот.
Твердый сыр60 г
Дижонская горчица1 чайная ложка
Приготовление
1
Растопите сливочное масло в небольшой сковороде на среднем огне.
2
Добавьте муку и перемешайте, готовьте 1-2 минуты до образования светлой пасты.
3
Постепенно вливайте сливки и молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков.
4
Когда соус станет однородным, добавьте тёртый сыр, дижонскую горчицу и мускатный орех.
5
Прогревайте на медленном огне, помешивая, пока сыр не расплавится и соус не станет гладким.