Кекс с сухофруктами
⏱ 120 мин🍽 8 порц.🔥 638 ккалрусская
Ингредиенты
Сливочное масло200 г
Сахар150 г
Куриное яйцо4 шт
Изюм150 г
Курага100 г
Чернослив100 г
Орехи150 г
Пшеничная мука300 г
Разрыхлитель3 чайные ложки
Приготовление
1
Замочите сухофрукты в горячей воде на 15 минут, затем промойте и нарежьте мелкими кубиками, оставив изюм целым.
2
Разотрите сливочное масло с сахаром, добавьте яйцо и перемешайте до однородности.
3
Измельчите орехи и добавьте их вместе с подготовленными сухофруктами в масляно-сахарную смесь.
4
Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в тесто, добившись консистенции густой сметаны.
5
Смажьте форму маслом, застелите пергаментом, выложите тесто и выпекайте при 180°C около 50 минут, пока шпажка не будет выходить сухой.