Чатни из ревеня с клюквой и красным луком
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 182 ккалиндийская
Ингредиенты
Стебли ревеня250 г
Красные яблоки1 шт
Сушеная клюква100 г
Вода0.25 стаканов
Красный лук60 г
Мед80 г
Тертый имбирь1 столовая ложка
Красный винный уксус2 чайные ложки
Красный перец хлопьями0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Нарежьте стебли ревеня мелкими кусочками, чтобы получилось около 2 стаканов.
2
Так же мелко нарежьте красное яблоко, чтобы вышло примерно 0,75 стакана.
3
В глубокой сковороде или сотейнике соедините ревень, яблоко, сушеную клюкву, мелко нарезанный красный лук, воду, мёд, тёртый имбирь, красный винный уксус и хлопья красного перца.
4
Доведите смесь до кипения, периодически помешивая. Затем уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
5
Снимите крышку и продолжайте варить ещё около 5 минут, помешивая, до лёгкого загустения чатни.