Попкорн из курицы
⏱ 90 мин🍽 4 порц.🔥 473 ккаламериканская
Ингредиенты
Куриное филе500 г
Кукурузная мука300 г
Молотый сушеный чеснок2 столовые ложки
Молотый черный перец1 столовая ложка
Сладкая паприка1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Натуральный йогурт300 г
Подсолнечное маслопо вкусу
Приготовление
1
Смешайте чесночный порошок, чёрный перец и паприку, разделив смесь на две равные части для маринада и панировки.
2
Нарежьте куриное филе кусочками 1,5х2 см, замаринуйте в первой части специй с солью и оставьте в холодильнике на 30-60 минут.
3
Смешайте вторую часть специй с кукурузной мукой и солью для создания панировки.
4
Обваляйте маринованную курицу в муке, окуните в йогурт и снова запанируйте в муке, затем выложите на решётку на 10-15 минут для подсушивания.
5
Разогрейте 2,5-3 см подсолнечного масла в кастрюле с толстым дном на среднем огне и обжарьте курицу порциями 3-4 минуты до золотистого цвета.
6
Достаньте готовые кусочки шумовкой на бумажное полотенце для удаления лишнего масла и подавайте горячими.