Суп с лапшой и свининой

Вскипятите куриный бульон в большой кастрюле, затем добавьте нарезанную тонкими ломтиками свинину, сахар и рыбный соус, убавив огонь до среднего.

Добавьте яичную лапшу и варите, периодически помешивая, до полной готовности и мягкости.

Отдельно мелко нарежьте чеснок и обжарьте его до золотистой хрусткости.

Нарежьте латук тонкими полосками, добавьте в суп вместе с обжаренным чесноком и стручковой фасолью, сразу снимая кастрюлю с огня.

Разлейте суп по мискам, украсьте свежим кориандром и подавайте с отдельными мисочками с сушёными хлопьями чили, нарезанным шалотом и жареным арахисом.