Салат из рукколы с кукурузой и беконом
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 434 ккалевропейская
Ингредиенты
Початки кукурузы4 шт
Рукола140 г
Бекон4 куска
Зеленый рубленый лук25 г
Оливковое масло1 столовая ложка
Белый винный уксус1 столовая ложка
Молотый кумин (зира)0.125 чайных ложек
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Отварите початки кукурузы в кипящей воде 12–15 минут или обжарьте на гриле, затем остудите и срежьте зерна острым ножом.
2
Обжарьте мелко нарезанный бекон на хорошо разогретой сковороде до золотистого цвета, переложите на тарелку и остудите.
3
В миске соедините нарезанную рукколу, кукурузные зерна, остывший бекон и рубленый зелёный лук.
4
В отдельной миске взбейте оливковое масло, белый винный уксус, молотый кумин, соль и свежемолотый чёрный перец, затем полейте салат заправкой.