Ажурные тонкие блины
⏱ 120 мин🍽 12 порц.🔥 344 ккалрусская
Ингредиенты
Молоко1 л
Сахар6 столовых ложек
Куриное яйцо8 шт
Пшеничная мука0.48 кг
Каменная соль2 чайные ложки
Кипяток0.6 л
Ванильный сахар2 чайные ложки
Растительное масло4 столовые ложки
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Взбейте яйца с обычным и ванильным сахаром, а также солью до образования пышной пены.
2
Не прекращая взбивать, влейте тёплое (не кипящее) молоко.
3
Добавьте пшеничную муку и продолжайте взбивать, пока пена не начнёт оседать.
4
Влейте горячую, но не кипящую воду, добавьте растительное масло и взбивайте тесто ещё около 5 минут.
5
Дайте тесту отдохнуть 15 минут, затем выпекайте тонкие ажурные блины на хорошо разогретой сковороде, смазанной маслом или салом.