Миндальные круассаны
⏱ 50 мин🍽 8 порц.🔥 775 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло150 г
Пшеничная мука4 столовые ложки
Молотый миндаль240 г
Миндальная эссенция1 чайная ложка
Круассан6 шт
Хлопья миндаля40 г
Сахарная пудра75 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 170°C.
2
В блендере или комбайне соедините мягкое сливочное масло, сахар, пшеничную муку, молотый миндаль и миндальную эссенцию до однородной пасты.
3
Разрежьте круассаны вдоль, не до конца, и выложите нижние половинки на противень.
4
Смажьте нижние части миндальной пастой, оставив около четверти для верха.
5
Накройте верхними половинками круассанов и смажьте оставшейся пастой.
6
Посыпьте поверхность хлопьями миндаля.
7
Запекайте 10 минут до лёгкого подрумянивания.
8
Достаньте из духовки, посыпьте сахарной пудрой и подавайте тёплыми.